냉압착 cold pressed (1) 썸네일형 리스트형 올리브유의 대체재를 넘어...들기름 vs. 참기름 만일 아래 차트의 종목에 투자했다면, 우리는 투자에서 대박을 쳤을 것이다. 하지만 현실에서는 대박은 커녕, 소비자 가격이 너무 올라 사먹지 조차 못하는 신세다. 올리브유 이야기다. 폭염이 유럽을 덮치면서 올리브유 시세가 폭등했다. 특히 차트에서 보듯이 2022년 하반기부터 가격이 배로 뛰었다. 올리브유는 오메가-3 지방산과 오메가-9 지방산이 골고루 들어 있다. 심혈관 건강에 좋다는 사실이 알려지면서 국내에서도 소비가 증가하고 있다. 하지만 가격이 급등한 것이다. 대체재는 없을까? 올리브유처럼 오메가 지방산이 많은 기름은 토종 기름 중에도 있다. 바로 참기름(Sesame Oil)과 들기름(Perilla oil)이다. 올리브유의 가격이 급등하면서, 깨로 만든 기름에 대한 수요가 반사 효과로 늘고 있다. .. 이전 1 다음
